Гості на порозі. А часу часто в обріз. Рецепти швидких в приготуванні страв приходять на допомогу. Наприклад, швидкі салати.

Якщо у вас припасені баночки консервованої квасолі і грибів, то швидкий салат з червоної квасолі ви приготуєте в лічені хвилини. Якщо запасли горошок, капусту й огірки, то приготуйте швидкий салат з капусти. Гарний також і салат Цариця з кукурудзою, квасолею і грибами. Сюди можна ще цибульки з огірочком додати.

Кількість порцій: 8

Час приготування: 30 хв.

Калорійність: Висококалорійний

Калорій в одній порції: 470 ккал

Щоб приготувати хрусткий азіатський салат, вам знадобиться:

    для салату з капусти: капуста – 500 г морква – 1 шт. (Маленька) для соусу Азіатський медовий вінегрет: олія соняшникова – 0,75 ст. мед – 0,3 ст. соус соєвий – 2 ч. л. масло кунжутне – 0,25 ч. л. сіль – щіпка перець чорний мелений – щіпка для хрусткого азіатського салату: салат з капусти – 50 г швидка вермішель – 2 уп. едамаме (молоді соєві боби) – 1 ст. вода – 1 ст. авокадо – 1 шт. манго – 1 шт. мигдаль – 0,5 ст. цибуля зелена – 0,5 ст. соус – за смаком

Як приготувати хрусткий азіатський салат.

1. Бажаний, але не обов’язковий, перший крок. Розігрійте духовку до 210 °. Розкладіть на деку швидку вермішель і мигдальні пелюстки. Перемішайте. Попеко приблизно 5 хв. до золотистого кольору локшини. Дістаньте деко і як слід перемішайте ще раз. Поставте деко в духовку ще на дві-три хвилини. Головне – слідкуйте, щоб не підгоріло.

2. Тонко наріжте капусту. Очистіть і натріть на великій тертці моркву. З’єднайте з капустою.

3. Заморожені молоді соєві боби едамаме поварите п’ять хвилин в злегка підсоленій воді. Вони не повинні бути м’якими. Зазвичай боби продаються в стручках. Їх можна їсти і зі стручками, а можна пальцями відкрити стулки і вийняти боби.

4. Покладіть жменю капустяного салату в посуд, де будете змішувати хрусткий салат. Туди ж покладіть локшину і мигдаль. Почистіть і наріжте кубиками авокадо. Наріжте зелену цибулю. Манго наріжте як вам подобається (смужками, кубиками). Додайте боби. Всі з’єднайте.

5. Всі компоненти азіатського соусу Медовий вінегрет теж з’єднайте і змішайте. Заправте салат соусом за смаком і – ось тут варіанти. Можна відразу ж подавати салат. І локшина буде по-справжньому хрусткою. Але й через кілька днів, хоча локшина перестане хрустіти, а авокадо стане коричневим – салат цілком їстівний і смачний.

Смачного!

Матеріал належить сайту

Leave a Reply

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>